Laboratuvarda Üretilen Piliç Etinin Satışı Onaylandı!
ABD Tarım Bakanlığı laboratuvarda üretilen tavuk eti satışına onay verdi. Bakanlığın aldığı kararla ABD yapay et üretiminin satışını onaylayan ikinci ülke olarak tescillendi.
ABD’de Upside Foods ve Good Meat şirketleri, laboratuarda yetiştirilen etleri satmak için Tarım Bakanlığı’ndan en son onayı aldıklarını açıkladılar.
Good Meat’ten yapılan açıklamada, onayın doğrudan hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin artık Amerikalı tüketicilere satılabileceği anlamına geldiği belirtildi.
FDA açılışını hatırlattı…
ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nin (FDA) daha önce söz konusu etin yenmesi güvenli olduğunu kabul ettiğini hatırlatan Good Meat’in, 2020 ve 2021 yıllarında Singapur’da laboratuvarda üretilen tavuk eti için birçok düzenleyiciden onay aldığı kaydedildi.
Michelin Yıldızlı bir restoranda satışa sunulacak!
media.wbur.org
Açıklamada, Good Meat tarafından yetiştirilen ilk tavuk etinin ABD’nin başkenti Washington’da bir restoranda şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından satışa sunulacağı belirtildi.
Upside Foods tarafından yapılan açıklamada, şirketin ürettiği tavuk etinin, Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn’e ait olan San Francisco’daki Bar Crenn’de piyasaya sürüleceği bildirildi.
Böylece ABD, Singapur’dan sonra hücre üretimi et satışına izin veren ikinci ülke oldu.
